Les boulettes façon falafel

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PRÉPARATION

• Mélanger le contenu du sachet à 30 mL d’eau. Une fois le mélange hydraté, former 2 à 4 boulettes à la cuillère.
• Au four : placer les boulettes sur du papier sulfurisé, cuisson th.7 (200°C) 20 minutes.
  A la poêle : cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Une pointe d’huile est autorisée.

Conseils pour le réussir : 
Ne pas hydrater + que recommandé. Bien faire griller sur l’extérieur.

Vous obtiendrez des boulettes végétales gourmandes, à la texture ferme et parfumée.

 

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Pour l'agrémenter :

- menthe fraîche, cumin, zaatar, coriandre
- dés de concombre et tomates cerise
- aubergine grillée

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CE PLAT EST DELICIEUX AVEC...

• La soupe saveur poulet curry
• La soupe façon asiatique

A consommer rapidement après préparation.